Productos como la yuca, plátano y ñame serán incluidos en el PAE de Córdoba
La idea es fortalecer y brindar mejores oportunidades a los campesinos de la región ganadera.
El gobernador de Córdoba, Erasmo Zuleta Bechara, anunció este martes, 27 de febrero, que para brindar mayores oportunidades a los campesinos será incluida la yuca, el plátano y el ñame dentro de las raciones del Plan de Alimentación Escolar (PAE) que entra en funciones a partir de marzo.
El mandatario regional explicó que reemplazarán dentro de la minuta al menos dos veces por semana el pan por los productos autóctonos que comenzarán a aparecer en el complemento AM/PM que se suministra en las instituciones educativas con jornada regular, es decir, mañana y tarde.
El anuncio lo hizo el gobernador en el Primer Comité Territorial de Seguimiento al Programa de Alimentación Escolar vigencia 2024, en el cual participó el equipo de la Secretaría de Educación Departamental, la Alcaldía de Cereté, estudiantes, rectores de instituciones educativas, padres de familia, entes de control e ingenieros de alimentos de la Universidad de Córdoba.
Como se sabe, el operador que se encargará de ejecutar el PAE es el Consorcio Alimentos para Córdoba 2024, el cual tendrá la responsabilidad de atender a 173 mil estudiantes en los 27 municipios no certificados del departamento.
