Juan Carlos Gossaín, exgobernador de Bolívar, recomienda utilizar la gastronomía para promover el turismo

La gastronomía de los departamentos y ciudades del Caribe deberían ser aprovechadas para la promoción turística, así lo afirmó el exgobernador de Bolívar, Juan Carlos Gossaín Rognini, en un conversatorio con el periodista Toño Sánchez Jr.

Al ser preguntado sobre las comidas típicas de cada región, Gossaín dijo que: “la mayor manifestación cultura del Caribe Colombiano está en un plato de comida, eso no puede tener ningún tipo de cuestionamiento o señalamiento en contrario. Ahí está la fusión cultural y la simbiosis de razas en un plato de comida servido en la mesa”.

De igual manera, el político agregó que sería muy atractivo que los gobernantes decretarán un mes de algo típico de cada región, como por el ejemplo “el día del chicharrón” o establecer un mes oficial de “cabeza de gato”, quedaría institucionalizado y haría que todas las familias empiecen a preparar esa comida atractiva.

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